うどん(330円)のお汁は鰹節と利尻昆布からとっているそうです、ソフト麺もなつかしく、出汁が効いていて美味しいでした。 動画をアップしています、ご覧ください。 https://youtu.be/Kb5xgJ1Z-Kg チャンネル登録お願いします。

ドライブイン七輿の自慢はオリジナルの「チャーシュー麺」。スープの味がしっかりしみこんだ、本格的なチャーシューがなんと2枚も入っていてお値段一杯350円。ドライブイン七輿は映画やテレビのロケ地としても人気で、レトロ自販機の聖地のひとつです。 動画…

明太子に関する知識が学べます。 明太子の製造工程が見られる工場見学。 色んな明太子商品が購入できる直売店。 明太子を使った軽食が楽しめるフードコーナーもあります。 動画をアップしています、ご覧ください。 https://youtu.be/KLC8LTPPQJE チャンネル…

無料工場見学後、こんにゃく料理の無料バイキングが食べ放題。広い敷地内に遊園地や無料の足湯もあります。【世界遺産】富岡製糸場の隣町にあります。こんにゃく芋生産量の日本一は群馬県で、全国シェアは93.5％です（2020年） 動画をアップしています、ご覧…

丸美屋自販機コーナーでは、ひもかわうどんが食べられます。かつてはドライブインなどで全国のどこでも見られた食品の自動販売機は、長距離ドライバーなどに重宝された時代の寵児でしたが、コンビニの出店により急速に衰退したものです。１９６０年から８０…

加須うどん（かぞうどん）は、埼玉県加須市とその周辺地域で生産され食べられているうどんです。香川県の次にうどんの生産量を誇る埼玉県。その中でも加須市は、埼玉県を代表するうどん処としても有名です。 動画をアップしています、ご覧ください。 https:/…

吉田うどんでポピュラーな、馬肉とキャベツが入った「肉うどん」を注文。しっかりと練って打った麺はコシがあり、硬さとモチモチ感が絶妙です。ダシが決め手の味噌と醤油ベースのつゆは非常に優しい味わいです。 動画をアップしています、ご覧ください。 htt…

中味とは「豚のモツ」のことで、沖縄ではよく食されています。中味汁の具材を沖縄そばにトッピング、一度食べると病み付きになってしまう味である。中味汁は、祝い料理、接待料理の代表的な琉球料理の一つです。材料は、豚の小腸、大腸、胃からなり、時間を…

埼玉県鴻巣市を流れる荒川は、最大幅2537m。日本一の「川幅」で有名な土地です。そんな鴻巣のご当地グルメは日本一の川幅にあやかった「川幅うどん」です。麺の幅が日本一か分からないが、美味しかったです。 動画をアップしています、ご覧ください。 http:/…

富士吉田の女性が機織りを止めずに食べられる昼食として男性がうどんを打ちました。男性の強い力で地粉をこねて、コシ、硬さ、太さに特徴を持つ吉田のうどんが育まれました。キャベツや馬肉がトッピングされていることが一般的です。 動画をアップしています…

ラーメンにカツカレーをトッピング、醤油味のラーメン、カレー、トンカツが重なっています。スープも残さず平らげてしまいました、かなりのボリュームでなかなか美味しいです。 動画をアップしています、ご覧ください。 https://youtu.be/OI1E3q1VG74 チャン…

モツ煮が愛をとりもつ「とりもつラーメン」「モツ」といっても、赤モツと呼ばれる心臓・砂肝・キンカン（卵巣）などの部位が使われています。鶏ガラをベースにしつつ昆布が前面に出た、薄口醤油仕立てでほんのり甘めのスープです。 動画をアップしています、…

野田村の特産品である天然塩『のだ塩』を使ったラーメン具材にはワカメ、チャーシュー、メンマ、ネギが入り、スープを飲むとほんのりとワカメ風味が広がります。 動画をアップしています、ご覧ください。 http:// https://youtu.be/rc7jsXxPDhg チャンネル登…

魚介だしで蒸し焼きにするタイプの焼きそばです。せいろで二度蒸しする石巻地域独自の茶色い焼そば麺を、かつおやサバなど4種の出汁で蒸し焼きにした出汁風味の焼きそばです。 動画をアップしています、ご覧ください。 http:// https://youtu.be/3H-c_jHdM1c…

「ギバサ」とは「アカモク」と呼ばれる海藻の秋田での呼び名です。そばにトッピングにしたものが「ぎばさそば」です。ネバネバとした食感がそば(うどん)とも非常に合います！ 動画をアップしています、ご覧ください。 http:// https://youtu.be/X5Kz1COnAz8 …

まんじ「卍」は弘前市の市章で、昔はよく使われていたそうです。その「まんじ」の名前を付けた、弘前の焼きそばです。イカやネギ、長ネギにささげなど、あまり焼きそばの具に使われない具材が入っています。 動画をアップしています、ご覧ください。 https:/…

たこ焼きをトッピングした「姫路風たこ焼きえきそば」えきそばとたこ焼きがドッキング!姫路流?明石のたこ焼きはダシにつけて食べるけど、姫路流は、ソースに付けてからだし汁でさっぱりいただく。麺は、そばでもうどんでもラーメンでもない第四の中華麺? 動…

日本三大そばの出雲そば(信州の戸隠そば、盛岡のわんこそば)出雲そばでは「割子そば」や「釜揚げそば」が出雲ならではの食べ方があり。どのそばも「挽きぐるみ」というそば粉を用いる特徴があります。割子(わりご)という三段重ねの朱塗りの丸い器に盛って供…

野菜のかき揚げをとき卵でとじて、魚のフライをのせて、三つ葉と刻みのりで仕上げてます。 ミニうどん付きです。 兵庫県美方郡香美町香住区余部 動画をアップしています、ご覧ください。 https://youtu.be/CnKgU-KKyN8

富山駅構内にある、とやマルシェ店。富山名物の一つです。黒いスープに太い麺、メンマにチャーシュー、粗切りのネギ、そして粗挽き黒コショウ！終戦後に肉体労働者のための塩分補給として、醤油を濃くしたラーメンを作ったのがきっかけで「富山ブラック」が…

盛岡じゃじゃ麺は、岩手県盛岡市の郷土料理。わんこそば、冷麺と並んで「盛岡三大麺」または「いわての三大麺」と称される麺料理のひとつです。きしめんのような平打ち麺の上に、肉味噌ときゅうり、長ネギがのった、中華料理の「ジャージャー麺」に似たスタ…

上越産コシヒカリ米粉が入った麺を使用し、魚介類や野菜、塩など"上越ならでは"の素材を活かした海鮮風塩焼きそば。米や上越市の風土である雪をイメージして、白をベースとしたやさしい味のご当地グルメです。こちらのお店では、雪をイメージして長芋とろろ…

くるみの生産量が日本一の長野県のご当地グルメであるくるみ蕎麦(そば)くるみ蕎麦は、くるみをすり潰した(ペースト)をそばつゆでといた「くるみだれ」につけて蕎麦を食べます。くるみペーストは甘めです。好みによって、薬味のネギやワサビを入れます。 動画…

昭和レトロな雰囲気の自販機コーナーです。ひもかわうどん（250円）が食べられる自販機はここだけ。 動画をアップしています、ご覧ください。 https://youtu.be/YGwvlw9mtkU

もやしとニラと豚肉がたっぷりと入った「スタミナもやしそば」です。ボリュームたっぷりの肉野菜炒めが沖縄そばの上に盛りつけられた、 スタミナたっぷりの一品です。名護市営市場２Ｆの「さくら食堂」 動画をアップしています、ご覧ください。 https://yout…

十勝地方の帯広市が「豚丼」発祥の地といわれています。 農家や開拓者にスタミナ料理を提供したいと思い、 うなぎは高価で手に入りにくかったので、豚肉を代用しました。 十勝地方では養豚業が盛んで豚肉は身近で手に入りやすかった。 動画をアップしていま…

最北端のラーメン店？で最北端のラーメンを食べる。ホタテラーメン、北海道名産の昆布とホタテの入ったラーメンです。 動画をアップしています、ご覧ください。 https://youtu.be/wkdfdgP1tio

スープカレーは、日本のカレー料理のひとつでスパイスの香り・刺激・辛みのきいたスープと、大振りの具が特徴です。2000年代に札幌市でブームとなり、その後全国に知れ渡りました。 動画をアップしています、ご覧ください。 https://youtu.be/7KPDSRLTG-c

へぎそば（新潟県十日町市）「へぎそば」とは、つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使った蕎麦をヘギと いわれる器に盛り付けた切り蕎麦のことです。 動画をアップしています、ご覧ください。 https://youtu.be/sN7LldfJ2Tw

モッチモチの麺が特徴的で、麺に弾力があるため食べ応えがあります。 静岡県富士宮市のご当地グルメで、B-1グランプリにて殿堂入りを果たしました。 動画をアップしています、ご覧ください。 https://youtu.be/v-gK1FWKMtY