2022-05-31 へぎそば(新潟県十日町市) へぎそば(新潟県十日町市)「へぎそば」とは、つなぎに布海苔(ふのり)という海藻を使った蕎麦をヘギと いわれる器に盛り付けた切り蕎麦のことです。 動画をアップしています、ご覧ください。 https://youtu.be/sN7LldfJ2Tw