富士吉田市が誇る郷土料理・吉田のうどんの最大の特徴は、歯ごたえとコシがとても強い麺。 噛めば噛むほど素材と出汁の旨みが口いっぱいに広がる麺の虜になる人は数知れずいます。麺や出汁の味を楽しんでもらうため、かけうどんやつけうどんなどシンプルな味…

東京から一番近いほうとう屋さんてす、やさいほうとうを注文。鉄鍋に入ったやさいほうとうは、ボリューム満点。ほうとうは、もちろんモッチモチ。太さはバッチリ。具も色々な野菜がたっぷり、カボチャも大きめ、角切りのジャガイモも入っています。米麹と麦…

オリジナル創作料理の「食堂 茶に花」の冬至の定食を注文。具沢山のすいとん、大根葉ふりかけ飯、ゆず玉子、人参とわさび菜のサラダ、どれも美味しく満足しました。 食堂 茶に花八王子市大横町2-17070-7777-0564

西八王子駅南口から徒歩10分くらいのところにあるラーメン屋さんで、ふつうのラーメンをいただきました。とても美味しいです。スープは、秋田の比内地鶏の鶏ガラと氷見の煮干しを使用しているそうです。チャーシューは、トロトロに柔らかくて脂っぽくなくと…

東京都八王子市に在る喫茶店です。オープンサンドとコヒーを注文。ポテトサラダの上にブロッコリーを乗せたサンドイッチです。カフェとハンドメイドスペースでゆっくり過ごせます。 うさぎまや&小さな森 https://www.usagimaya.com/東京都八王子市中野上町5-…