手造りほうとう あずま（山梨県）

東京から一番近いほうとう屋さんてす、やさいほうとうを注文。
鉄鍋に入ったやさいほうとうは、ボリューム満点。
ほうとうは、もちろんモッチモチ。太さはバッチリ。
具も色々な野菜がたっぷり、カボチャも大きめ、角切りのジャガイモも入っています。
米麹と麦麹を半分ずつミックスした「合わせみそ」を使っているとのこと。
さっぱりしているけど、コクと甘味があり最高です。

手造りほうとう あずま
山梨県上野原市四方津４１７ 
0554-63-1295