江戸時代に東海道随一とうたわれた「いもかわうどん」いも川うどんこれが東に伝わって「ひもかわうどん」として現代に引き継がれています。芋川うどんの「キジメン」を注文、これがきしめん発祥の「雉麺」です。ツルツルツルっとした喉越しが無く、ひたすら…
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