「わらじかつ丼」は、卵でとじず、カツに秘伝のタレをくぐらせたシンプルな「かつ丼」です。トンカツが薄くて、巨大なところから草鞋(わらじ)に例えられ、柔らかくて美味、秩父の名物料理です。 動画をアップしています、ご覧ください。 https://youtu.be/…
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